Je n'avais jamais même entendu ce nom de Cornouillers et il y en a plein dns le jardin de l'hôpital
Cornus florida qui nous vient d'Amérique
Ou cornus kusa qui nous vient du Japon
Il y en a de plusieurs origines dans ce jardin de l'hôpital Rothschild absolument splendide en ce moment . Je m'y suis promenée cet après-midi d'été, poussée par Dominique B. une jeune amie rencontrée sur l'Aldine en 1979 , alors qu'avec son ami Jean Michel R. et 2 jeunes internes en médecine, tous entre 10 et 15 ans plus jeunes que nous, ils nous servaient de joyeux équipage et ramenaient avec nous le bateau de Madère à Beg Meil ! Trois sur quatre d'entre eux me sont demeurés fidèles tout au long de plus de 4 décennies. Et je les vois toujours avec un grand bonheur !
Jean Michel et Dominique voisins à Anthony, copains depuis toujours
Lundi de Pâques à St Maur (PERMISSION DE 36 HEURES)
Blanquette maison chez Steph et Seb : un délice de printemps . Sauce exquise;
Ingrédients
Sauté de veau1 kg
Champignon(s) de paris400 g
Carotte(s)2
Blanc(s) de poireau(x)3
Branche(s) de céleri1
Citron(s)1
Oignon(s)1
Échalote(s)1
Ail1 Gousse
Jaune(s) d'œuf(s)2
Farine50 g
Beurre70 g
Crème fraîche3 c. à soupe
Vin blanc sec4 c. à soupe
Bouquet(s) garni(s) (persil, thym, laurier)1
Clou(s) de girofle4
Persil plat4 brin(s)
Sel5 pincée(s)
Poivre2 pincée(s)
Préparation
1 : Préparation des légumes et de la viande
Pelez les carottes, l'ail, l'échalote et l'oignon. Piquez l'oignon avec les clous de girofle et coupez-le en 4. Coupez l'échalote en deux et hachez l'ail. Tranchez les carottes, le céleri et les blancs de poireau en rondelles. Nettoyez et émincez les champignons grossièrement. Tranchez la viande en morceaux d'environ 70 g.
2 : Blanchiment de la viande
Dans une cocotte, une marmite ou un faitout, versez 2 L d'eau, puis plongez-y les morceaux de viande et portez à ébullition pendant 1 à 2 min maximum pour les blanchir (les débarrasser de leurs impuretés et de leur amidon). Videz alors le contenu de la cocotte dans une passoire afin de jeter l'eau de cuisson et de récupérer les morceaux de veau. Passez la viande sous l'eau froide, égouttez-la, puis remettez-la dans le fond de la cocotte.
3 : Cuisson des légumes et de la viande
Ensuite, ajoutez l'oignon, l'échalote, l'ail, le poireau, le céleri, les carottes et le bouquet garni. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin, puis ajoutez de l'eau pour immerger la viande et les légumes. Couvrez, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter environ 1h30 à petits frémissements.
4 : Cuisson des champignons
Pendant la cuisson de la viande, faites revenir dans une poêle les champignons (environ 10 min à feu moyen), avec 20 g de beurre et les 3/4 du jus du citron.
5 : Préparation du roux blond
Puis préparez un roux blond : dans une casserole, faites fondre le reste de beurre, saupoudrez-le avec la farine, mélangez vivement le tout au fouet jusqu'à ce que le beurre ait été entièrement absorbé et que le tout brunisse légèrement, puis stoppez la cuisson et laissez refroidir.
6 : Préparation de la sauce
Une fois que la viande est cuite, versez le contenu de la cocotte dans une fine passoire de façon à filtrer le bouillon de cuisson dans un saladier. Rallumez le feu sous la casserole contenant le roux, versez le bouillon en plusieurs fois et fouettez en permanence pour y délayer le roux, faire épaissir la sauce et la porter à ébullition.
7 : Assemblage de la blanquette
Pour finir, remettez la viande et les légumes (sans les aromates) dans la cocotte, ajoutez les champignons poêlés, mélangez le tout à la sauce et réchauffez pendant 10 à 15 min.
8 : Finition de la blanquette
Au moment de servir, mélangez la crème et les jaunes d'œufs, puis incorporez ce mélange à la sauce, en mélangeant sans cesse pour éviter la cuisson. Parfumez avec le reste du jus de citron, puis disposez dans un plat creux et décorez avec les brins de persil.
Reflets des vitraux sur les chaises de la Chapelle de Ste Anne La Palud en Plonevez-Porzay Photo envoyée par Emmanuelle B. qui refait à distance le chemin des ancêtres. Mon arrière arrière grand mère ( la grand-mère de ma mère avait une fermette près de la plage de Trezmalaouen en Kerlaz) ,
À quelques ks de Plonevez-Porzay, où se trouve, surplombant une plage aussi, la chapelle de Ste Anne la Palud, au pardon célèbre. J'aurais d'ailleurs dû m'y marier si mon vœu avait pu être exaucé. Hélas, ce samedi 9 juillet 1966 deux unions y étaient déjà célébrées. Aux abois, (pour la rime) je me rabattis sur Sainte-Anne-des-Bois en Berné pour jurer fidélité !
La raison pour laquelle mes aïeux viennent de cette si belle partie de la Bretagne va vous intéresser:
Pendant la guerre de 14-18, Yves Marchadour, frère de ma grand-mère maternelle, né à Tremalaouen, s'était lié d'amitié avec un Yves Marc'hadour, presque son homonyme , l'apostrophe mise à part, qui, lui, venait de Langonnet, près de Gourin, dans le Morbihan . Notre grand-oncle finistérien , assez rapidement, mourut au champ d'honneur, sans que sa famille en fût avertie. Sa mère continua donc à lui poster des colis, avec, sans doute, des produits de la ferme, andouille comprise . Les colis furent alors attribués à l'Yves Morbihannais qui, plus chanceux, revint au pays et se rendit, dès qu'il put, à vélo, à Kerlaz, rencontrer les parents de son ami afin de leur parler des derniers jours de leur fils, de leur rapporter ses affaires et de les remercier pour toutes ces denrées dont il avait bénéficié. C'est alors qu'il vit la sœur d'Yves, Marie Marchadour, qui bientôt adopta l'apostrophe et emménagea à Langonnet en tant que Marie Marc'hadour près de son époux, sabotier ! Car, figurez-vous qu'elle l'avait tout de suite reconnu, ayant vu son visage apparaître des mois auparavant, sur le plancher du château où elle était employée, plancher qu'à genoux elle cirait et briquait au point qu'on s'y mirait, en bonne "bonne" qu'elle était.
21, 097 ks de course à pied à travers Paris. De l'Hippodrome de Vincennes au Stade de France de Saint-Denis.
8362 personnes ont franchi la ligne et, parmi elles, il y avait Camille, qui a couru cette distance en 2 h 07, battant son record, ainsi que ses collègues Camille et Anne-Sophie, tout aussi efficaces.
Que l'énergie de Pâques emplisse nos cœurs d'un amour nouveau , plus global, plus intégral, afin qe nous sentions nous aussi naître en nous les bourgeons d'une vie nouvelle .
Le Christ ressuscité fait partie d'une grande lignée de gurus qui se perpétue et se sacrifie pour aider l'humanité à progresser. Aussi n'ai-je jamais eu l'impression de m'en éloigner lorsque j'ai suivi l'enseignement transmis par Yogananda , un autre Initié.
"Here in Self-Realization (Yogoda Satsanga), you are connected with a great movement that has come through the lineage of our Great Gurus and is blessed by them. It was Jesus and Mahavatar Babaji who sent this work to America that devotees worldwide might find fulfillment of the Christ-promise of receiving the Holy Ghost. If you follow these teachings, meditate deeply, and then compare them with any other, you will see that they are several hundred years ahead of their time. They herald the coming of a higher age of enlightenment. You are learning truths that can be applied and realized now in your daily life. Every moment that I am with you, I shall urge you to seek God, and if you listen, you will find Him. This work will take you as far as you want to go... You must have the desire and the zeal. Do not delay, for you have to go a long way, and who knows when you may be snatched away by death? Find redemption now."
- Sri Sri Paramahansa Yogananda
(YSS Magazine, Jan - March 2002
Ici au sein de la Réalisation de Soi ( Yogananda Satsanga) vous êtes connectés à n grand mouvement issu de la lignée de nos grands Gurus et béni par eux . C'est Jésus et Ahavatar Babaji qui ont envoyé cette œuvre en Amérique afin que les dévots du monde entier puissent accomplir la promesse christique de recevoir le Saint-Esprit. Si vous suivez ces enseignements , méditez-les profondément et comparez-les à d'autres , vous constaterez qu'ils sont en avance de plusieurs siècles sur leur temps . Ils annoncent l'avènement d'un âge supérieur d'illumination . Vous apprenez des vérités applicables et réalisables dès maintenant dans votre vie quotidienne . À chaque instant passé avec vous , je vous encouragerai à chercher Dieu, et si vous écoutez , vous Le trouverez . Cet ouvrage vous mènera aussi loin que vous le souhaitez . Vous devez avoir le désir et le zèle .....Ne tardez pas, car le chemin est encore long, et qui sait quand la mort vous emportera ? Trouvez le salut dès maintenant.
"Ne t'attache à rien. Cette philosophie te sauvera.
Si JE SUIS ASSIS SUR UNE CHAISE ET QU'ELLE SE CASSE, je ne vais pas m'inquiéter de la chaise cassée, JE M'ASSOIS SUR UNE AUTRE CHAISE,
DONNE PAREIL.
Lorsque vous êtes lié à quelque chose, cette possessivité rend la tromperie plus profonde.
Tu te réveilleras violemment secoué et VERRAS QUE RIEN NE T'APPARTIENT.
N'est-ce pas absurde de t'attacher à des choses qui n'ont jamais été à toi ?
VOTRE ATTITUDE DEVRAIT ÊTRE CELLE DE PRENDRE SOIN DE CES CHOSES PENDANT UN TEMPS, en tant que femme de ménage vivant dans la maison de son patron et, avec dévotion et loyalement, prenant soin d'elle, MAIS SACHE QUE SON FOYER EST AILLEURS. "
Paramahansa Yogananda, livre « La romance divine »
Sorti en 2010, le troisième long-métrage deGuillaume Canet, intituléLes Petits Mouchoirs, débarquait dans les salles françaises. Avec plus de 5 millions de spectateurs, il s’agit d’une des plus grandes réussites au box-office pour son réalisateur, due notamment un casting impressionnant, de François Cluzet à Laurent Laffite en passant parMarion CotillardetBenoit Magimel.
La maison-phare du Millier, à Beuzec-Cap-Sizun,
16 ans plus tard, les deux acteurs vont de nouveau partager l’affiche d’un nouveau film, mais dans un registre très différent : celui de l’adaptation du livre du journaliste Sorj Chalandon, intitulé L’Enragé. Un projet de la réalisatrice Emmanuelle Bercot.
De quoi va parler L’Enragé ?
Co-écrit avec Armel Gourvennec, L’Enragé se déroule en 1934 dans le bagne pour enfants de Belle-Île-en-Mer, où "56 gamins battus et humiliés par leurs gardiens, se révoltent et réussissent à s’évader", explique le synopsis du long-métrage dans une publication Instagram postée le 2 février 2026
Et de poursuivre : "Mais, encerclés par la mer, ils sont rapidement capturés et renvoyés en prison. Tous, sauf un. Jules Bonneau, surnommé La Teigne, est un adolescent écorché vif qui trouve refuge chez Anne et Jean Kadarn, une infirmière et un pêcheur aux idées progressistes. Jules lutte pour survivre, porté par la rage qui l’a forgé. Au cœur de la violence, une lumière inattendue peut surgir."
Entre ces deux lits , entre ces deux décors, je préfère le mien en Irlande. Et savoir, que le 21 avril au soir, je retrouverai mon lit après ces mois de péripéties, me donne le courage des deux semaines que je vais encore passer à l'hôpital Rothschild en rééducation.
