Quand je suis à Paris rue des Favorites je déjeune parfois aux Ecrivains . Vincent le restaurateur a fait ses classes il y a des années à La Coquile à Schull avec Jean Yves et Anne Marie . Il en garde un souvenir .ému. La Coquille a été rebaptisée "The new Haven" ! Comme je lui disais que j'y serais cette semaine, Vincent m'a donné quelques unes de ses cartes que j'ai remises ce soir à son ancien patron . Ce qui m'a permis de savourer une truite aux asperges et une crème brûlée tout à l'honneur de notre french cuisine .
Je recommande : The New Haven - Main St, Meenvane, Schull, Co. Cork. Téléphone : (028) 28642
Les Ecrivains - 15 rue des Favorites .75015 Paris Téléphone 01 48 42 57 46
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire