Comme Marty nous a déposé merlans et maquereaux pêchés du jour
Quoi de mieux que de les griller sur le champ ?
Le Big Green Egg a été inventé en 1974. Sans cesse perfectionné depuis, le Big Green Egg est aujourd'hui reconnu comme la référence absolue des kamados, le meilleur four/barbecue au monde.
Il permet même de cuire des oeufs coque !
Pour obtenir des œufs à la coque, comptez 6 minutes de cuisson, entre 8 et 10 min si vous les voulez mollets selon que vous aimez le jaune plus ou moins coulant, et enfin, laissez-les dorer 12 minutes pour qu’ils soient durs. Les œufs sont à disposer entiers, avec leurs coquilles et durant toute la cuisson, le couvercle du BBQ doit être fermé.
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