Si tu peux contrôler ce que tu manges et ce que tu bois , tu peux contrôler tout le reste .
mardi 31 janvier 2023
Discipline
Si tu peux contrôler ce que tu manges et ce que tu bois , tu peux contrôler tout le reste .
Le lough Tay
Avec ces eaux sombres, Lough Tay ressemble comme deux gouttes (d'eau) à une pinte... on le surnomme d'ailleurs le "lac Guinness" ! 📍 Lough Tay, comté de Wicklow
lundi 30 janvier 2023
Et 152 ans plus tard !
Ca me fait souvenir de la pièce de Robert Hossein : " Jésus était son nom " dans laquelle d'ailleurs Emmanuelle tenait le rôle de Marthe, soeur de Marie en 1993. Quand Jesus devenu le Christ quittait la scène tenant l'humanité par la main , il tenta la main d'un nain . Ce serait bien qu'on se mette à grandir .
Ale Hop
Tapas et Porto sur la place
Une boutique d'objets originaux que je ne saurais laissé passer tant son nom m'amuse. Du coup : allez hop aussi pour un châle frangé avant de me rendre à la séance tri hebdomaire de kine .
Ma cheville, trop compressée par l'orthèse moins adaptée après l'intervention récente, était assez abimée et ensanglantée pour que la jeune Kiné me presse de me rendre aux urgences de l'hôpital . Allez Hop !
Avec une patience infinie mon chauffeur et ami m'y a conduite illico et Catherine portait sans sourciller sacs, orthèse, canne alors qu'on me poussait en chaise roulante vers le médecin urgentiste. Dans une piece impeccable réservée à la pequena cirurgia, promptement et avec beaucoup de gentillesse, la plaie fut nettoyée et un pansement épais et bien étanche mis en place pour 48 ou 56 heures.
Jour de marché à Ponte de Lima
Par un jour plus gris qu'aujourd'hui
On eût dit que le marchand de fleurs et de plantes avait apporté son parasol fleuri : superbe !
De Mama Mia à Help me if you can I am feeling down ce batteur nous a tout dit
Marché bi-mensuel : 1 Lundi sur 2 - Vraiment très sympa et si peu cher quand on arrive d'Irlande ou de Paris ....
Presqu'à la frontière espagnole
dimanche 29 janvier 2023
Il y a 70 ans parait-il
Anne 10 ans, déjà en bottines hautes, Michel mon frère, 6 ans, Elisabeth, ma soeur 5 ans, (DCD) et nos cousins Maryvonne et José qui auront bientôt un petit frère Yvon (DCD)
Déjeuner du dimanche
Adresse : R. Gago Coutinho, 4900-510 Viana do Castelo, au bord de l'eau
Un endroit qui plaira à Alice
Nous sommes allés déjeuner sur la côte à Viana do Castello à 5.371,48 km au sud du pôle Nord. Équateur mais seulement à quelques 25 kms de chez nous, au joli restaurant "Adega do Padrinho ", tout de bleu re-vêtu
La patronne, qui parle parfaitement français, pour avoir étudié à Paris, se ceint, pour servir, les hanches du foulard traditionnel et nous a régalés
De poulpe en entrée , sur un lit de choux plus qu'excellent .
Suivi d'un cassoulet del mar ( crevettes, moules, crabes , coques, calamar ) aux haricots blancs comme il se doit, servi avec un risotto, le tout arrosé d'un pichet de Douro . Un absolu régal avant une mousse au chocolat légère et faite maison, accompagnée d'un petit verre de porto rouge en guise de digestif je suppose ...
Le diner va être léger - Pour Bernard une compote, en regardant le match de rugby, suffira Puisse le citron pressé chaud, même sucré, dissoudre en moi le péché capital de gourmandise auquel j'ai une fois de plus succombé !
samedi 28 janvier 2023
L'Homme et la Toile
“Man did not weave the web of life, he is merely a strand in it. Whatever he does to the web, he does to himself.”
Chief Seattle (1786-1866)
Native American Chief
“L'Homme n'a pas tissé la toile de la vie , il n'en est qu'un brin. quoiqu'il fasse à la toile c'est à lui -même qu'il le fait.
Oeufs Meurette
Certes la cuisinière est Bourguignonne et Bourguignonne du côté de Beaune , la vraie Bourgogne quoi !
Alors ses oeufs meurette , de loin les meilleurs qui ne m'aient jamais été servis .. Les croûtons sont ,bien sûr ,aillés . la sauce de consistance parfaite . Les oeufs pochés à point
Déjà pour préparer la sauce Catherine nous avait servi hier au soir -diner de Roi- une fondue vigneronne
C'est à dire que la viande ( du merlan servi par un boucher de Ponte de Lima qui a travaillé en France et parle donc français ) est trempée non pas dans l'huile bouillante mais dans du vin aromatisé, bouillant aussi, qui a cuit plus de 4 heures ce qui une fondue beaucoup plus digeste servie avec une mayonnaise aux câpres et cornichons ou une mayonnaise à l' ail et au persil : une tuerie !
Une première pour moi , un régal pour nous 3 !
L'idée en venant ici était qu'avec une telle cuisinière je me remplume !
L'objectif est atteint . Il ne faudrait pas toutefois que le séjour dépasse le mois . Vous ne me reconnaitreriez pas !
Un beau Sabado
Le matin , la cueillette des citrons dans le jardin
Ca va sentir la lemon curd !
L'après midi clopin clopante en bord de mer à Caminha avec mon patient chevalier servante
Vers 18h retour à Fongao, juste a temps pour les dévots de la messe du samedi
Boire en ces temps alarmants, qui doivent tant Le troubler, une larme du Christ , c'est bien le moins que nous puissions faire !
jeudi 26 janvier 2023
L'Ami du Creusot
L'AMI DU CREUSOT
En mémoire de Christian.B
Le muguet rouge tapisse mon coeur
Christian arpente les cantons du ciel
En semant des fleurs sur son passage
La forge de son coeur s'est éteinte
Mais la lave des mots est vivante
Qui coule ardente dans nos veines
Où résonnent son rire et sa voix
Il n'est plus au Café des libellules
Mais présent dans ce qui vit ici-bas
Il nous dit: prenez garde aux bleuets
Souciez-vous de la Vie dans votre vie!
Devenons amis des coquelicots
Et du bouvreuil sur la frêle branche
Il nous reste à puiser dans ses mots
Comme on boit à la fontaine aux fées.
Ce soir à Ponte de Lima
Du nuage noir de nos personnes alitées à l'éclatant réveil de nos âmes lumineuses
Les photos de Catherine à l'oratoire de Pénada
Arrivée au bas du village Catherine a eu le courage
De grimper toutes ces marches
Le sanctuaire de Notre-Dame de Peneda (en portugais Nossa Senhora da Peneda) est un sanctuaire catholique, dédié à la Sainte Vierge sous le vocable de Notre-Dame de Peneda, dans le district de Viana do Castelo.
Ce sanctuaire marial est l'un des plus fréquentés du nord du Portugal. Il est situé à l'emplacement où aurait eu lieu une apparition de la Sainte Vierge, en 1220, à une bergère.
La même légende se rapporte à un passage antérieur,vers 716 ou 717, les chrétiens fuyant devant les invasions des sarrasins, ils auraient abandonné une image parmi les énormes roches de la montagne de Peneda.
Après l'édification d'une chapelle au xiie siècle, le culte de notre Dame de Peneda a augmenté graduellement au Portugal et en Galice (Espagne) avec plusieurs milliers de pèlerins au long de l'année,
Cet étrange sanctuaire culmine par un portique et un grand escalier avec palier où s'élevait une imposante colonne placée sous l'image de Saint Michel Archange.
Ce fut dans les trois derniers siècles que le Sanctuaire a bénéficié de la plus grande impulsion, sous les aspects spiritual et matériellement, sur le point de constituer présentement l'Autel de Foi le plus en évidence dans la région septentrionale du Pays.
Dernièrement a été ajouté une seconde tour, qui a complété l'équilibre architectural, ouvrage onéreux de la diligente << Table de la Fraternité >>, constitué par le Révérend père José Borlido de Carvalho Arieiro, avec José Machado Veloso et Joaquim Araujo Dias.
Texte original de Antonio Afonso Do Paço
L'ancien monastère devenu un hôtel
Pendant que Catherine faisait son pèlerinage je l'attendais, flegmarde sur la place !
Merci Catherine et Bernard pour ces beaux et bons souvenirs. Ce parc de Gerès est un endroit magique où j'aimerais revenir et que j'espère que certains d'entre vous auront aussi aussi cette opportunité
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